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業界小売・飲食

店舗とデータをつなぎ、
現場の判断を
速くする

売上、在庫、発注、顧客情報が店舗・本部・ECで分かれていると、確認と集計に時間がかかります。いまの業務と既存システムを確かめ、必要な情報がつながる形を設計します。

店舗運営について相談する
  • 店舗と本部をつなぐ
  • 既存POS・ECと連携
  • 一部店舗から検証
POS取引を仕訳候補へ変換し、入金差異と未連携の取引だけを確認できるようにしたPOS・会計連携の管理画面
POS・会計連携PoCの画面例。数値は架空データです
相談の前提対象店舗が未定でも始まるいまの発注と店舗報告の確認から
最初の範囲一店舗・一業務から全店同時の切り替えは前提にしない
既存システムPOS・ECは入れ替えない取得できるデータと連携方法を先に確認
業務の詰まり

詰まる場所は、
だいたい決まっている

小売・飲食のご相談で挙がるのは、ほとんどが次の4つの業務です。現場の工夫で止めているうちに、店舗とチャネルが増えるほど確認と調整の時間が増えていきます。

発注・在庫

いま
店舗、倉庫、ECで在庫の更新時点が違い、発注と店舗間移動の前に確認が要る
店舗が増えると
欠品と過剰在庫が起きた理由を、後から追えなくなる

売上・本部報告

いま
POS、EC、会計、日報で数字の持ち方が違い、店舗別・商品別にまとめ直している
店舗が増えると
集計と差し戻しが重なり、報告が届くころには状況が変わっている

店舗運営・シフト

いま
発注、シフト、返品、例外対応の判断が店長と一部スタッフの経験に集まっている
店舗が増えると
立ち上げと教育のたびに個別対応が増え、うまくいった運営を写せない

顧客・会員

いま
店舗、会員アプリ、ECで購買履歴が分かれ、顧客の全体像を一つの流れで見られない
店舗が増えると
問い合わせと提案のたびに、顧客へ聞き直すことになる

どの業務から手を付けるかが決まっていなくても、いまの発注と店舗報告を見れば、最初に確かめる範囲は絞れます。

詰まっている業務を相談する
あてはまる業態

販売形態によって、
先に整える業務は変わる

店舗数、商品・メニュー、販売チャネル、既存システムによって、優先すべき業務と適した進め方は異なります。

小売・専門店商品、在庫、発注、会員、店舗売上をつなぐ
飲食・多店舗運営店舗、仕入、日報、顧客接点を整理する
店舗＋EC在庫、受注、会員履歴をチャネル間でそろえる
本部・加盟店運営共通ルール、現場裁量、報告権限を設計する
小さく確かめる

業務と店舗を絞り、
変わるかどうかを確かめる

すべての店舗とシステムを一度に変えず、効果と運用条件を確認しやすいテーマから試します。

店舗別の売上、予約、顧客、在庫のKPIと推移、店舗ランキングを表示したダッシュボードPoC画面

店舗データダッシュボード

売上、来店、在庫を同じ定義で店舗・期間別に並べ、本部と店長が同じ数字を見られるか試します。

確認：指標の定義／データ連携／権限
POS取引、仕訳候補、会計連携状況、差異アラートを表示したPOS・会計連携PoC画面

POS・会計データ連携

レジ、会計、顧客情報のつながりを確かめ、二重入力と突き合わせがどれだけ減るかを見ます。

確認：連携方法／更新頻度／入力負担
店舗をまたぐ予約変更について、各店舗の空き枠、会員履歴、スタッフ候補を表示したPoC画面

顧客・会員情報の連携

店舗とECの購買履歴、会員情報、施策の反応をつなぎ、顧客対応に使える形になるか確認します。

確認：同意／項目／顧客導線
複数SNSの統合受信箱、対応状況、顧客との会話、在庫情報を参照したAI返信候補を表示したPoC画面

AI問い合わせ一次対応

商品や在庫の問い合わせにAIが返信候補を出し、担当者が確認して返す流れを試します。

確認：精度／参照データ／確認責任

どのテーマから試すかが決まっていなくても、いまの店舗業務と既存システムから候補を絞れます。

確かめる範囲を相談する
進め方

現場の判断は残し、
情報収集と定型作業を支える

店舗、EC、倉庫、本部の業務を確認し、人が判断する部分と、データ連携・通知・集計で支える部分を分けます。

  1. 01

    店舗業務の全体像が分かる

    売上、在庫、発注、受注、顧客対応、報告と既存システムの関係を確認します。

    • 店舗・EC・倉庫
    • 商品・メニュー
    • 在庫・発注
    • 顧客・会員情報
  2. 02

    店舗で揃える基準が決まる

    店舗で揃える情報と判断、現場に残す裁量、例外時の対応方法を定めます。

    • 商品・店舗マスタ
    • 発注・在庫ルール
    • 役割・権限
    • 報告・例外対応
  3. 03

    必要な情報がつながる

    POS、EC、在庫、CRMなど、既存環境を活かしながら必要な情報を接続します。

    • API・ファイル連携
    • 管理画面
    • 業務アプリ
    • ダッシュボード
  4. 04

    使われ方を見て店舗を広げられる

    一部店舗で使い方を確かめ、現場負担と判断のしやすさを見ながら対象を広げます。

    • PoC・試行運用
    • 定着支援
    • 改善バックログ
    • 追加開発・保守
近い事例

同じ詰まりを、
先に解いた現場から

業種は異なっても、レジ・会計・顧客情報のつながりや、拠点ごとの報告という詰まりは共通しています。

受付、POS・会計、顧客情報を連携する業務システムの利用イメージ
受付・会計・顧客情報 受付・会計・顧客情報をつなぎ、確認と二重入力を減らす

レジと顧客情報が別々だった運用を一つの流れにまとめ、店舗での確認作業を減らしました。
複数拠点の状況と例外を確認する運営ダッシュボードの利用イメージ
多拠点の報告・本部の判断 拠点ごとの報告を集め、本部が判断できる共通画面へ

拠点ごとに形式が違った報告を同じ定義でそろえ、本部が状況と例外を同じ画面で確認できるようにしました。

自社に近いのがどの事例かわからない段階でも、いまの店舗業務からお話しいただければ、近い進め方をご説明できます。

近い進め方を相談する
関連する課題

店舗運営の課題を、
近い入口から確認する

多店舗運営、紙・Excel、売上・顧客体験など、いまの詰まりに近いページへ進めます。

01多店舗・多拠点多店舗・多拠点運営店舗ごとの報告と本部の判断材料をつなぐ 02売上・顧客体験売上・顧客体験売上・顧客・施策データを次の打ち手へ活かす 03紙・Excel紙・Excel業務の改善発注、日報、集計、承認の手作業を見直す
よくあるご質問

小売・飲食のDXに関する
よくあるご質問

既存のPOS・EC・在庫システムと店舗運営を確認し、現場を止めにくい範囲から進めます。

Q既存のPOSやECを残せますか？
A

可能です。取得できるデータ、APIやファイル連携、現在の運用を確認し、残すシステムと追加する機能を分けて設計します。

Q在庫情報が店舗ごとに違っていても相談できますか？
A

可能です。在庫の更新方法、確認時点、発注・移動・棚卸しの流れを確認し、共通化する項目と例外を決めます。

Q一部の店舗や商品だけで試せますか？
A

はい。店舗、商品カテゴリ、利用者、対象業務を絞り、入力負担、データ連携、例外対応を確認してから拡張できます。

QAIによる需要予測や問い合わせ対応も可能ですか？
A

対象商品や問い合わせ、利用できるデータ、期待する出力、人が確認する範囲を定めたうえで検証できます。まずは結果を評価できる範囲から始めます。

お問い合わせ

店舗運営の詰まりを、
お聞かせください

必要な機能や連携先が未整理でも問題ありません。現在の売上、在庫、発注、顧客対応、店舗報告から、最初に見直す範囲を一緒に考えます。

ご相談で整理すること
  1. 01
    確かめる店舗と業務対象店舗、商品カテゴリ、担当者、いま負荷が集中している作業
  2. 02
    既存システムとの接続POS、EC、CRMから取得できるデータ、連携方法、残す仕組み
  3. 03
    検証から運用までの順番PoCで確かめる範囲、本番実装、定着後の改善の進め方

Rabiloo